Skip to main content

Drogisterij

Boekweit zuurdesem glutenvrij

Glutenvrije fermenteerbaar boekweit-desem

2.55

Artikelnummer: 3380380074035 Categorie: Brand: .

Beschrijving

Glutenvrije fermenteerbaar boekweit-desem


Ingredienten

Gedroogde en inactieve boekweit-* (76%) en quinoa*-desem verkregen door natuurlijke fermentatie, geselecteerde gist.

*80% ingrediënten zijn afkomstig van biologische landbouw FR-BIO-01.



Deze desem kan gebruikt worden met maïsmeel, rijstmeel, quinoa meel, boekweitmeel of zelfs kastanjemeel…


Voedingswaarde per 100 gram

Energie 361 kcal / 1525 kJ

Vet 3,5 gram

– waarvan verzadigd 0,84 gram

Eiwitten 19,4 gram

Koolhydraten 59 gram

– waarvan suikers 6,8 gram

Voedingsvezels 7,8 gram

Zout 0,03 gram


Gebruik

Ingrediënten: 500g glutenvrij meel + 25 g boekweitdesem + 10 g zout + 1 eetlepel voor olijfolie + 450-500 ml lauwwarm water.

1) Meng de ingrediënten in een kom met een houten pollepel om zo een soepel maar niet al te nat deeg te bekomen.

2) Doe dit deeg in een op voorhand ingevette cakevorm en laat 1 1/2 tot 2 uur rijzen onder een natte doek (bij een temperatuur van 22°C).

3) De oven voorverwarmen tot 200-230°C (th 7-8).

4) Bak gedurende 30 tot 40 min.

Gemakkelijk met de hand te bereiden of met een brood-bakmachine met een speciaal glutenvrij brood programma.


Fabrikant

Ekibio

ZA La Boissonnette

07340 PEAUGRES


05-2015

Winkelmand
Totaal: 0.00  (0 items)
Winkelmand is leeg
Winkelen maar!