Beschrijving

Glutenvrij bio hulpmiddel bij het bakken Van brood of gebak

Ingredienten

Blonde psyllium* (Plantago ovata), acaciagom* (Acacia senegal).

*afkomstig van biologische landbouw.



– Vezelrijk.

– In Frankrijk vervaardigd in eigen afdelingen.



Voedingswaarde per 100 gram

Energie 13 kcal / 53 kJ

Vet 0,13 gram

– waarvan verzadigd < 0,13 gram

Eiwitten 1,8 gram

Koolhydraten 1,7 gram

– waarvan suikers 0 gram

Voedingsvezels 85,2 gram

Zout 0,625 gram

Gebruik

Om brooddeeg te verkrijgen met een goede vorm, soepel en met een luchtig broodkruim na het bakken: gebruik 1 opgehoopte koffielepel (ongeveer 5 g) Mix’Gom voor 200 g meel. Om een luchtig en zacht taartdeeg te verkrijgen, dat soepel blijft: gebruik ½ koffielepel Mix’Gom – zelfs 1 koffielepel als uw recept geen of weinig ei bevat voor 200 g meel. Om een koude vloeistof (saus, crème) in te dikken: gebruik 1 koffielepel per 200 ml, goed vermengen en enkele minuten laten rusten totdat de bereiding is ingedikt.

Fabrikant

Ekibio

ZA La Boissonnette

07340 PEAUGRES

05-2015